概要
C'est yosi de Chillout with Beats.
Cela n'a rien à voir avec le DTM, mais est-ce un plat que même un homme peut facilement cuisiner ?J'aimerais présenter_______
La première fois, ce sont des pommes de terre moelleuses.Faites cuire les patates douces à la vapeur facilement.
Augmenter la teneur en sucre des patates douces
Quelqu'un a-t-il déjà chauffé des patates douces au micro-ondes ?
Pour être clair, ce n'est pas bon.
Les patates douces contiennent une enzyme appelée β-amylase, et l'action de cette enzyme saccharifie l'amidon (qui est du sucre mais n'a pas de douceur dans cet état) pour produire du sucre appelé maltose (maltose), qui est la douceur des patates douces.
La température optimale pour cette enzyme est de 50 à 55°C, et elle fonctionne jusqu'à environ 70°C.
Source de devis
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1138405536
Dans un four à micro-ondes, il agit directement sur l'eau de l'intérieur et se réchauffe, de sorte que la température monte avant que l'enzyme ne soit activée.
Comme il est facile de cuire à la vapeur
La cuisine de l'homme.Fondamentalement, c'est facile et délicieux sans aucun tracas. (j'ai décidé tout seul)
Utilisez un cuiseur à riz, qui est un ustensile de cuisine universel.
Si vous n'avez pas cet article, malheureusement, ça ne vaut pas la peine pour vous...
S'il s'agit d'un cuiseur à riz, il semble qu'il va cuire lentement et qu'il sera cuit à la vapeur assez humide.
procédure
- Laver les pommes de terre et les mettre dans un cuiseur à riz
- Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient trempées dans environ un tiers.
- Allumez le cuiseur à riz
Il est normal de le mettre correctement avec le sentiment suivant.
Le reste se fait en une heure.
C'est une bonne idée de le faire cuire avec de la graisse de poisson pour le finir. (Vous n'avez pas à le faire séparément)
Le produit fini ressemble à ceci.
Cela ne demande pas beaucoup d'efforts, mais c'est un bon résultat.
ま と め
Que diriez-vous de cela.C'est super facile.
La moitié du prix de cette pomme de terre était de 158 yens.
C'est assez bon marché et de délicieuses pommes de terre sont servies, donc si vous les faites cuire à la vapeur, ce sera une collation à manger rapidement.
Cependant, il est dit que "la température optimale pour cette enzyme est de 50 à 55 ° C", il peut donc être plus doux si vous le laissez pendant 1 ou 2 heures avec une isolation thermique.Je vais expérimenter cela et écrire un article.
Soit dit en passant, les patates douces sont bonnes pour prévenir la peau rugueuse et les rhumes.
Il contient de la vitamine C, qui est efficace pour prévenir les rhumes, soulager la fatigue et la peau rugueuse, mais les patates douces, comme les pommes de terre, sont protégées par l'amidon et ne se cassent pas facilement même lorsqu'elles sont chauffées.
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