料理の科学

料理

鶏肉の調理2

概要 Chillout with Beats の yosi です。 鶏肉2回目です。 今回は火を入れる理由です。 まあ常識的に考えると食中毒を起こさない為なんだろうけど、じゃあ一体何が原因で食中毒になるのでしょうか。 食中毒の原因 主に細菌性、ウイ...
2019.04.21
料理

男飯1 さつま芋を簡単に蒸す方法

男飯シリーズ。めちゃくちゃ簡単に焼き芋(蒸し芋)を作ります。ずぼらなDTMerにも作れます。
2019.04.17
料理

鶏肉の調理1

概要 Chillout with Beats の yosi です。 いきなりDTMと全く関係ない話題ですが、食はとても大事という事で、食に関する話題もボチボチ書いていきます。一回目は鶏肉について調べて備忘録として残していきます。 美味しい鶏肉の調理とは?...
2019.05.03
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